BIENVENIDOS A MI HERMOSA REGIÓN DE LOS MORTIÑOS.

Bienvenidos!!!

Un lugar fantástico donde conoceremos, la tradición y el legado de nuestros abuelos  viajaremos a través de nuestras costumbres, sonidos, y los mas importante deleitaremos el sabor de la deliciosa comida echa por manos de mujeres mortiñenses que no olvidan su recta...

SONIDOS DE MI VEREDA.

        

     "INICIAREMOS EL RECORRIDO POR MI VEREDA, LES MOSTRARE LOS CANTEARES DE LA SEÑORA MARIANA, QUE CON SU MELODIOSA VOZ NOS HACE SENTIR ORGULLOSOS DE SER MORTIÑESES "

"Cuando escuchamos su voz  que merodea las hojas del frailejón y hace coro con el viento  que allega a nuestros oídos, nos lleva a un viaje imaginario por el legado de que dejan nuestros abuelos"

¡Es una orgullo escuchar las canciones de Doña Mariana!!!

La señora Mariana, le canta a la tierra que la vio nacer.

Que orgullosos nos sentimos de pertenecer a los mortiños, y de mostrar el sonido que  entrelaza las cuerdas y las voz de una gran artista que ha dejado huella imborrable. 

Y YA PARA DESPEDIRNOS LES MOSTRARE EL SONIDO DE LOS PATOS MERODEANDO EL TESORO MAS PRESIDO DE LOS MORTIÑOS.

"Espero les haya gustado los sonidos que envuelven mi región, y  los invito a visitar nuestra la laguna de los patos"

  

                              

SABORES DE MI REGIÓN.

 AHORA DEGUSTAREMOS UN DELICIOSO CONSOME DE POLLO CRIOLLO Y UNA DELICIOSA MOGOLLA  MORTIÑENSE.

Como de costumbre en mi región, cuando llega una visita preparamos un delicioso consome de pollo criollo.

CONSOME DE POLLO CRIOLLO.

INGREDIENTES:

 1.Pollo criollo listo para cocinar.

 3. Dientes de ajo finamente picado.

 4.Una ramita de pereji y cilantro.

 5.Papa sabanera.

 6. Sal al gusto. 

  

primer paso: sazonamos el agua con la cebolla,perejil,cilantro,y agregamos sal al gusto,y dejamos hervir por 20 minutos,y luego agregamos la papa y el pollo, dejando cocinar durante una hora aproximadamente.

                                                   

      

Segundo Paso:Si desea este plato se puede acompañar con una deliciosa ensalada de aguacate y arroz blanco, y ahora disfrutemos el sabor de mi tierra.

                                            

TRADICIONAL AMASIJO MORTIÑENSE

 MOGOLLA CON CORAZÓN DE QUESO.                                                     

INGREDIENTES:

1 Libra de arina de trigo.

1/4 de mantequilla la fina                    

sal y azúcar al gusto

levadura

4 huevos

1 Taza de queso rallado

Preparación:

En un recipiente agrega la arina,mantequilla,huevos,levadura                                            

azúcar una pizca de sal, y moldea hasta obtener una masa 

homogénea, y deja reposar por 25 minutos y luego forma                 

las arepuelas rellenadolas de queso, y ya están listas para 

hornear.

En mi región es tradicional estas mogollas que hacen

nuestras mamás con mucho amor.                                                                                                         

 AHORA DISFRUTAREMOS DE UNA DELICIOSA TRUCHA CON PAPA SALADA!!!

En mi región es muy tradicional esté delicioso plato, y a aun más las trucha arco iris las crían en las quebradas

                                                               

DELEITEMOS EL PALADAR CON LOS DELICIOSOS DULCES DE MANÍ, ALGO QUE NO PUEDE FALTAR EN NUESTRA MESA.

Ingredientes.

-2 libras de azúcar

-3 tasas de maní

                         -leche condensada

-mantequilla

Preparación.

En un sartén agregue el maní con el azúcar a fuego medio, revolver constantemente hasta lograr punto de Caramelo, disminuya el fuego; agregue  la mantequilla, la leche condensada revuelva constantemente  hasta obtener una mezcla homogénea.

Deje enfriar por unos minutos y disfrute esta delicia!!

                        

IMÁGENES DE MI COMUNIDAD.

Bienvenidos a un viaje desde los inicios hasta hoy, de nuestra región.

Las imágenes que a continuación veremos nos llevan, a tiempos remotos  de las costumbres y tradiciones de nuestra región.

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Esta imagen nos muestra, como era el día de mercado de nuestros abuelos en los años de 1960

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Pueblo de los diablos, cuenta la leyenda que muchos indignes hacían rituales de los espíritus en estas piedras.

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Laguna de los patos, una de la reservas naturales de la región, donde nos encontramos con diversidad de flora de fauna, y diferentes especies de patos.

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Nuestras  abuelas asando pan en horno d e adobe"una delicia"