AHORA DEGUSTAREMOS UN DELICIOSO CONSOME DE POLLO CRIOLLO Y UNA DELICIOSA MOGOLLA MORTIÑENSE.
Como de costumbre en mi región, cuando llega una visita preparamos un delicioso consome de pollo criollo.
CONSOME DE POLLO CRIOLLO.
INGREDIENTES:
1.Pollo criollo listo para cocinar.
3. Dientes de ajo finamente picado.
4.Una ramita de pereji y cilantro.
5.Papa sabanera.
6. Sal al gusto.
primer paso: sazonamos el agua con la cebolla,perejil,cilantro,y agregamos sal al gusto,y dejamos hervir por 20 minutos,y luego agregamos la papa y el pollo, dejando cocinar durante una hora aproximadamente.
Segundo Paso:Si desea este plato se puede acompañar con una deliciosa ensalada de aguacate y arroz blanco, y ahora disfrutemos el sabor de mi tierra.
TRADICIONAL AMASIJO MORTIÑENSE
MOGOLLA CON CORAZÓN DE QUESO.
INGREDIENTES:
1 Libra de arina de trigo.
1/4 de mantequilla la fina
sal y azúcar al gusto
levadura
4 huevos
1 Taza de queso rallado
Preparación:
En un recipiente agrega la arina,mantequilla,huevos,levadura
azúcar una pizca de sal, y moldea hasta obtener una masa
homogénea, y deja reposar por 25 minutos y luego forma
las arepuelas rellenadolas de queso, y ya están listas para
hornear.
En mi región es tradicional estas mogollas que hacen
nuestras mamás con mucho amor.
AHORA DISFRUTAREMOS DE UNA DELICIOSA TRUCHA CON PAPA SALADA!!!
En mi región es muy tradicional esté delicioso plato, y a aun más las trucha arco iris las crían en las quebradas
DELEITEMOS EL PALADAR CON LOS DELICIOSOS DULCES DE MANÍ, ALGO QUE NO PUEDE FALTAR EN NUESTRA MESA.
Ingredientes.
-2 libras de azúcar
-3 tasas de maní
-leche condensada
-mantequilla
Preparación.
En un sartén agregue el maní con el azúcar a fuego medio,
revolver constantemente hasta lograr punto de Caramelo, disminuya el fuego;
agregue la mantequilla, la leche
condensada revuelva constantemente hasta
obtener una mezcla homogénea.
Deje enfriar por unos minutos y disfrute esta delicia!!
